如何用 Rio Chai 粉末製作香料印度奶茶拿鐵
By Discount Coffee | Published: 2026-11-01
Category: 操作指南
了解如何使用 Rio Spiced Chai Latte Powder 製作香料印度奶茶拿鐵。簡單步驟、比例與訣竅，讓您在家或咖啡廳都能享用香濃道地的一杯。
快速解答
若要用 Rio Chai Powder 製作香料印度奶茶拿鐵，請將 2 湯匙（約 20 g）的粉末攪拌進 8 oz（240 ml）的熱牛奶或熱水中，直到完全溶解。可依口味調整粉末用量，並立即享用。
為什麼牛奶選擇與溫度很重要
Rio Spiced Chai Latte Powder 為 100% 植物基底，因此可搭配您喜歡的任何牛奶。若想獲得最綿密的口感，請使用能打出細緻奶泡的咖啡師專用燕麥奶或豆奶。乳製牛奶也可使用，但可能會稍微掩蓋香料風味。
將液體加熱至略低於沸騰（約 160–170°F / 70–75°C）。沸騰的液體可能會燒焦香料，使印度奶茶風味變得平淡；而加熱不足的牛奶則無法完全溶解粉末。
為咖啡館及較大批量調整份量
1 kg 包裝適合經常供應印度奶茶的咖啡館，但粉末若接觸蒸氣可能會結塊。請將其存放在遠離義式咖啡機的密閉容器中。若為單杯 12 oz 的咖啡館份量，請先從 3 湯匙（約 30 g）開始，再依顧客回饋調整。
若您事先批次調製印度奶茶濃縮液，請僅使用熱水，並於點單時加入蒸熱的牛奶。這能保持質地一致，並避免過度攪拌。
印度奶茶拿鐵逐步食譜
- 量取粉末： 將 2 湯匙（約 20 g）的 Rio Spiced Chai Latte Powder 舀入 12 oz 馬克杯中。若想要更濃郁的風味，最多可使用 3 湯匙。 請使用數位秤以保持一致；一湯匙滿匙的份量可能相差數公克。
- 加熱液體： 將 8 oz（240 ml）的牛奶或水加熱至 160–170°F（70–75°C）。請勿煮沸。 若沒有溫度計，請加熱至鍋邊出現小氣泡為止。
- 攪拌至溶解： 先將少量熱液體倒入粉末中，攪拌成滑順的糊狀。接著一邊攪拌，一邊逐漸加入剩餘液體。 一次加入全部液體，通常會在底部留下乾燥結塊。
- 品嚐並調整： 啜飲一口，可加入更多粉末以增添香料風味，或加入更多牛奶使風味更溫和。 請記住，印度奶茶冷卻後甜度會略微降低，因此請在熱的時候調整。
- 立即享用： 倒入馬克杯中享用。若喜歡，可撒上少許額外香料，或加上打發的牛奶。 印度奶茶會快速沉澱，因此飲用前請先攪拌一下。
產品資訊
- Rio Spiced Chai Latte Powder（1kg）: Rio Spiced Chai Latte Powder 為純素且無乳製品，以正宗印度紅茶與芳香香料製成。您可無需調整即可供應給植物性飲食的顧客，且內含香料代表您無需自行添加混合香料。
Rio Spiced Chai Latte Powder（1kg）
