카페티에르 사용법: 단계별 가이드

빠른 답변

카페티에르를 사용하려면 굵게 간 커피를 넣고 뜨거운 물을 부은 뒤 4분간 우려낸 다음 플런저를 천천히 누르세요. 몇 분 안에 풍부하고 진한 커피를 즐길 수 있습니다.

카페티에르로 커피 내리는 단계별 가이드

1. 신선한 물 데우기: 신선한 냉수를 끓인 후 30초간 식혀 약 200°F(93°C)에 맞춥니다. 이 온도는 커피를 태우지 않고 추출하기에 이상적입니다. 끓는 물을 바로 사용하지 마세요. 커피 가루를 태워 쓴맛이 날 수 있습니다.
2. 굵게 간 커피 넣기: 빈 카페티에르에 굵게 간 커피를 넣으세요. 물 4온스(120ml)당 커피 1테이블스푼(7~8g) 비율을 사용하세요. 2컵(350ml) 카페티에르에는 약 2큰 스푼을, 6컵(800ml)에는 약 5큰 스푼을 사용하세요. 굵은 분쇄가 필수입니다. 곱게 간 커피는 메쉬를 통과해 커피가 탁해질 수 있습니다.
3. 물 붓고 저어주기: 뜨거운 물을 커피 가루 위에 부어 모두 적셔지게 하세요. 숟가락으로 부드럽게 저어 균일하게 추출되도록 합니다. 플런저를 위에 올려두되 아직 누르지 마세요. 저어주면 이산화탄소가 배출되고 모든 커피 가루가 완전히 잠기게 됩니다.
4. 4분간 우려내기: 커피를 정확히 4분간 우려내세요. 최적의 풍미 추출을 위한 시간입니다. 더 진한 커피를 원하면 5분까지 연장할 수 있지만, 그 이상은 과추출로 쓴맛이 날 수 있으니 피하세요. 타이머를 설정해 매번 일관된 결과를 얻으세요.
5. 플런저를 천천히 누르기: 우려낸 후 플런저를 천천히 꾸준히 누르세요. 이렇게 하면 커피 가루와 액체가 분리됩니다. 너무 빨리 누르면 가루가 새어 나와 거친 식감의 커피가 될 수 있습니다. 커피를 바로 다 마시지 않을 경우 보온병에 옮겨 추출을 멈추세요. 과하게 우려내면 쓴맛이 날 수 있습니다.

Discount Coffee의 카페티에르 옵션

• Apollo 2컵 카페티에르 | 350ml 스테인리스 스틸 & 유리: Apollo 2컵 카페티에르는 350ml 강화 유리 비커와 브러시드 스테인리스 스틸 프레임으로 제작되어 끓는 물과 차가운 온도 모두 견딜 수 있도록 설계되었습니다. 집이나 사무실에서 두 잔의 커피를 내리기에 내구성 있고 스타일리시한 선택입니다.

  

• Apollo 6컵 카페티에르 | 800ml 스테인리스 스틸 & 유리: Apollo 6컵 카페티에르는 800ml 프렌치 프레스로, 강화 유리와 브러시드 스테인리스 스틸 구조로 손님 접대나 바쁜 아침에 적합합니다. 더 큰 용량은 여러 번 내리지 않고도 여러 잔을 원하는 분이나 접대에 완벽합니다.