Grãos de café colombiano Rio 100% arábica (4 × 1 kg)

Grãos de café colombiano Rio 100% Arábica (4 × 1 kg) | Grau Supremo | Compra a granel

O café colombiano da Rio é construído com arte, não com compromissos. Obtido exclusivamente nas altas montanhas dos Andes de Medellín, noroeste da Colômbia — uma das regiões de cultivo de café mais celebradas do mundo — e torrado em pequenos lotes com a paciência que um café excecional exige. Esta Caixa a granel de 4 x 1 kg oferece a mesma qualidade artesanal no volume que cafetarias, escritórios e empresas de hotelaria precisam. Entrega gratuita no Reino Unido em encomendas superiores a £70.

Porque é que o café colombiano de altitude tem um sabor diferente

Nas altitudes elevadas dos Andes, o ar mais fresco e uma estação de crescimento mais longa permitem que as cerejas de café amadureçam lentamente — produzindo grãos mais densos com açúcares mais complexos e sabor natural do que os grãos cultivados em altitudes mais baixas. Combinado com o solo vulcânico rico em nutrientes de Medellín e o seu clima estável durante todo o ano, o resultado é um café visivelmente mais refinado, mais estratificado e mais satisfatório.

Medellín faz parte da prestigiada Colômbia Eixo do Cultivo de Café (Eje Cafetero), reconhecido mundialmente por produzir alguns dos melhores Arábica. A Rio seleciona apenas grãos de grau Supremo — a classificação mais alta da Colômbia — garantindo que cada saco ofereça o melhor que a região tem para oferecer.

Torrefação em pequenos lotes na perfeição

Torrado em pequenos lotes até uma intensidade média/escura, cuidadosamente calibrada para permitir que os açúcares e óleos naturais de cada grão se desenvolvam completamente. A torra nunca é apressada — porque um bom café merece paciência. Ousado mas suave, complexo mas acessível, com cada nuance de origem a brilhar.

Notas de prova

• Aroma: Frutos secos torrados quentes com um toque de fruta escura
• Paladar: Corpo suave, ligeiro sabor a frutos secos, subtil complexidade de fruta escura
• Final: Maçã doce de toffee — pura e memorável
• Torra: Média/Escura | Intensidade: 3 de 5

Especificações do produto

• Tamanho: 4 x 1 kg (total de 4 kg)
• Tipo de grão: 100% Arábica
• Grau: Supremo — a classificação mais alta da Colômbia
• Origem: Montanhas de Medellín, noroeste da Colômbia
• Torra: Média/escura, torrada em pequenos lotes
• Intensidade: 3 de 5
• Sustentabilidade: Carbono neutro
• Classificação: 5-estrelas classificado pelos clientes

Perfeito para

• Cafetarias & restaurantes — fornecimento consistente a granel
• Escritórios & cozinhas de trabalho
• Hotéis, pensões & empresas de hospitalidade
• Restaurantes e operações de catering
• Máquinas de espresso, máquinas de grão a chávena, máquinas de filtro e cafeteiras de êmbolo

Sugestões de preparação

Espresso: Moagem fina, dose de 18–20 g, extração de 25–30 segundos — um shot rico e com sabor a frutos secos, com um final suave e doce.
Filtro / Cafeteira: Moagem média-grossa, 60 g por litro — chávena limpa e encorpada com notas de frutos escuros.
Do grão à chávena: Diretamente do depósito — resultados consistentes de cada vez.

Perguntas frequentes

P: O que significa o grau Supremo?
R: A classificação mais alta de grãos da Colômbia — os grãos maiores, mais densos e de maior qualidade, com complexidade e consistência de sabor superiores.

P: Porquê torrar em pequenos lotes?
R: Os pequenos lotes dão aos torradores da Rio um controlo preciso sobre o calor e o tempo, permitindo que os açúcares e óleos naturais de cada grão se desenvolvam completamente sem compromissos. É a diferença entre um café processado e um café artesanal.

P: Porque é que o café de alta altitude sabe melhor?
R: O amadurecimento mais lento em altitude produz grãos mais densos com açúcares e sabores naturais mais complexos, resultando num chávena mais rica e refinada.

P: Estes grãos são adequados para espresso?
R: Sim — funcionam excelentemente em máquinas de espresso, máquinas de grão para chávena, filtro e cafeteira de êmbolo.

P: Estes são neutros em carbono?
R: Sim — os Grãos de Café Colombiano Rio são certificados como neutros em carbono.

P: Tenho entrega gratuita?
A: Entrega gratuita no Reino Unido em todas as encomendas superiores a £70.

Entrega rápida no Reino Unido e garantia de qualidade

Em stock e pronto para expedição imediata a partir do nosso armazém no Reino Unido. Entrega gratuita no Reino Unido em encomendas superiores a £70. Cada saco é verificado quanto à frescura e estado.