Rio Montoya Coffee Beans (200g)

Grãos de café italiano torrado escuro 200g — Herança autêntica do espresso, creme espesso

Rio Montoya — Uma receita de família, enraizada na paixão italiana pelo espresso

A Rio Montoya começou como começam as melhores coisas: numa cozinha de família, com uma obsessão pelo espresso perfeito. Transmitida através de gerações, esta mistura honra a tradição italiana da torra lenta e escura: extraindo uma caramelização profunda, um creme dourado e espesso, e aquele final rico e agridoce que nos faz parar a meio do gole. Os grãos são provenientes de plantações familiares nas terras altas da América Central, onde a altitude, a sombra e uma colheita cuidadosa produzem Arábica de doçura e corpo excecionais. Os 20% de Robusta não são um acaso: são a arma secreta do torrefactor italiano para aquele creme característico e intensidade ousada. Este é um café com alma. O tamanho de 200g é a forma perfeita de o descobrir. Entrega GRÁTIS no Reino Unido em encomendas superiores a £70. Entregas mais pequenas no Reino Unido a partir de apenas £3.99.

☕ A tradição italiana do espresso

Em Itália, o espresso não é apenas uma bebida — é uma arte. A tradição italiana de torra prefere uma torra mais escura e mais longa que extrai os açúcares naturais do grão, criando caramelização profunda, complexidade agridoce e um corpo que reveste o paladar. A adição de Robusta à mistura é uma técnica italiana deliberada: intensifica a crema, adiciona um toque de cafeína e confere ao espresso um carácter arrojado e assertivo que o Arábica sozinho não consegue oferecer.

• 80% Arábica — doçura natural, complexidade e corpo suave
• 20% Robusta — creme espesso, intensidade ousada e cafeína extra
• Torra italiana escura — caramelização profunda, chocolate agridoce, avelã torrada
• Intensidade 4/5 — intenso e satisfatório sem aspereza
• Creme espesso e persistente — a marca de um espresso italiano corretamente extraído
• Neutro em carbono — produzido de forma responsável

🍫 Notas de prova

Chocolate preto • Avelã torrada • Doçura de caramelo • Corpo cheio • Final longo e satisfatório

📊 Rio Montoya vs grãos de café de torra mais clara

☕ Perfeito para

• Expresso e cappuccino
• Máquinas de café automáticas e máquinas de espresso tradicionais
• Para quem prefere um café forte e com sabor intenso
• Experimente o Rio Montoya antes de se comprometer com uma embalagem maior

🚚 Entrega

Entrega gratuita em encomendas superiores a £70. Stock no Reino Unido, pronto para envio imediato.

❓ Perguntas frequentes

Porque é que a Robusta é adicionada à mistura?
A Robusta é uma parte essencial da tradição italiana do espresso autêntico. Produz um creme mais espesso e persistente, adiciona intensidade e corpo, e confere ao espresso um carácter arrojado que a Arábica por si só não consegue alcançar.

Para que máquinas são estes produtos adequados?
Máquinas de espresso, máquinas de grão para chávena e cafeteiras de êmbolo. Moa conforme a granulação que preferir.

Qual é a intensidade do Rio Montoya?
Intensidade 4 de 5 — ousado e de sabor intenso, mas não agressivo nem amargo.

Têm tamanhos maiores?
Sim — o Rio Montoya também está disponível em 1 kg, 4 × 1 kg, 40 kg a granel e 200 kg por grosso.