用Angelito冰淇淋粉自製軟冰淇淋

快速解答

Angelito 冰淇淋粉漿讓您只需幾個步驟，就能在家製作濃郁綿密的霜淇淋。將粉漿冷藏，倒入霜淇淋機或加入碗中用手持攪拌器攪打，立即享用最佳口感。

如何用 Angelito 冰淇淋粉漿在家製作霜淇淋

1. 徹底冷藏粉漿： 將 Angelito 冰淇淋粉漿冷藏至少 4 小時，或隔夜。粉漿必須冰涼（約 35-40°F）才能打發均勻。請勿事先冷凍。 跳過冷藏步驟會導致口感稀軟、帶冰晶，而非綿密霜淇淋。
2. 準備器材： 若使用霜淇淋機，請遵循製造商的預冷指示。若使用手持攪拌器，請將金屬碗和打蛋器放入冷凍庫 15 分鐘，保持低溫。 器材若未降溫，粉漿會過快融化，導致質地稀薄。
3. 攪打粉漿： 將冷藏粉漿倒入冰涼的碗中。以手持攪拌器中速攪打 2-3 分鐘，直到濃稠且體積倍增。請勿過度攪打，否則會變得粗糙。 一旦粉漿能形成軟性彎鉤狀，立即停止。過度攪打會使質地油水分離、呈現奶油狀。
4. 立即享用： 將攪打好的粉漿挖取或擠入甜筒或杯中。霜淇淋最好現做現吃。如需保存，請放入密封容器冷凍最多 2 小時，但請注意口感會變硬。 霜淇淋不會像一般冰淇淋那樣完全凍結；若存放過久，會失去綿密空氣感。
5. 立即清潔器材： 使用後立即用溫肥皂水清洗所有碗、打蛋器和機器零件。乾掉的粉漿難以清除，且可能堵塞機器。 殘留物可能滋生細菌，影響日後成品的風味。

產品資訊

• Angelito 冰淇淋粉漿（12 x 1 公升）: Angelito 冰淇淋粉漿 12 x 1 公升 – 愛爾蘭頂級霜淇淋，超過 40 年。以愛爾蘭濃醇牛奶製成，帶來格外濃郁綿密的香草冰淇淋。整箱購買經濟實惠，適合經常使用，確保派對或每週犒賞時隨時有粉漿可用。

  

• Angelito 冰淇淋粉漿（1 公升）: Angelito 冰淇淋粉漿 1 公升 – 愛爾蘭最受歡迎的霜淇淋，超過 40 年。約可製作 12 支標準冰淇淋甜筒。單盒包裝非常適合初次嚐鮮者或小家庭，無需一次購買大量。