Salsa de Chocolate Oscuro Monin (1,89 Litros)

Profundo, agridulce y brillante: la Salsa de Chocolate Negro Monin es el toque profesional que convierte un buen moca en uno excelente. Elaborada en Francia con un 11% de cacao en polvo y auténtica manteca de cacao, ofrece una intensidad genuina de chocolate negro sin dulzor vacío. Vegana, sin OGM y diseñada para un servicio de alto volumen en el formato extragrande de 1.89 litro.

Formato y Embalaje

Botella dosificadora de plástico plateado con tapa negra, 1.89 litro. Totalmente compatible con la Bomba Dosificadora de Puré/Salsa Monin de 15 ml (se vende por separado): dosificación limpia, rápida y sin residuos detrás de la barra.

Para qué sirve

• Mocas, chocolates calientes y cafés helados
• Frapés y bebidas heladas batidas
• Coberturas para helados y sirope para brownies
• Tortitas, gofres, crepes y tartas de queso
• Salsas para pasteles y decoración de repostería
• Batidos — mézclalos o viértelos dentro del vaso

¿Por qué comprar el formato de 1.89 litro?

Coste por ración significativamente más bajo que la botella de 650 ml. Menos reposiciones, menos residuos de envase, más consistencia en cada servicio.

Datos clave del producto

• Fabricado en Francia por Monin
• 11% cacao en polvo con auténtica manteca de cacao
• Consistencia espesa y viscosa: se vierte y recubre, no se hunde
• Vegano y libre de OGM
• Aprox. 125+ raciones con una dosis estándar de bomba de 15 ml
• Compatible con la bomba dosificadora Monin Puree/Sauce de 15 ml (se vende por separado)

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe la salsa de chocolate negro Monin?
Intensa, rica y ligeramente amarga: auténtica profundidad de chocolate negro respaldada por un 11% de cacao en polvo y auténtica manteca de cacao. Se desliza brillante y espesa, con un sabor a cacao que atraviesa la leche y la nata sin perderse.

¿Cómo se prepara un moca con salsa de chocolate?
Añade 15–20 ml en el fondo de tu taza, extrae un espresso doble sobre ello, remueve y luego cubre con leche vaporizada. Rocía salsa sobre la espuma para decorar. Para un moca helado, mezcla la salsa y el espresso sobre hielo y luego añade leche fría.

¿Cuál es la diferencia entre salsa de chocolate negro y sirope de chocolate?
La salsa es espesa y viscosa: gotea, recubre y se queda en la superficie. El sirope es líquido y se disuelve en las bebidas. Usa salsa para impacto visual y textura; usa sirope para aromatizar bebidas rápidamente.

¿La Salsa de Chocolate Negro Monin es vegana?
Sí, vegano y sin OGM. Sin ingredientes lácteos, a diferencia del chocolate blanco o las salsas de caramelo.

¿Cuántas raciones dan 1.89 litros?
Aproximadamente 125+ raciones con una dosis estándar de bomba de 15 ml.

¿Se incluye una bomba dosificadora?
No, la bomba dosificadora Monin Puree / Sauce de 15 ml se vende por separado y se adapta a esta botella.

¿Puedo usarlo también para bebidas frías?
Sí — funciona en frappés, mochas helados, postres fríos y batidos.

¿Dónde se fabrica la Salsa de Chocolate Negro Monin?
Fabricado en Francia por Monin, fundada en Orleans en 1912, de confianza para baristas y chefs en más de 140 países.

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