Monin 黑巧克力醬 (1.89 公升)

深邃、苦甜且光澤 — Monin 黑巧克力醬是專業的淋醬，能將一杯好的摩卡變成絕佳的摩卡。在法國製造，使用 11% 可可粉和真正的可可脂，具有真正的黑巧克力濃郁度，而非空洞的甜味。純素、非基因改造，專為大量服務設計，採用特大 1.89 公升包裝。

規格與包裝

銀色塑膠擠壓瓶，附黑色瓶蓋，1.89 公升。完全相容於 Monin 果泥/醬料 15ml 擠壓泵（單獨出售）— 在吧檯後方實現清潔、快速、無浪費的擠壓。

適用範圍

• 摩卡、熱巧克力與冰咖啡飲品
• 冰沙與冰沙飲品
• 冰淇淋配料與布朗尼淋醬
• 鬆餅、格子鬆餅、可麗餅與起司蛋糕
• 蛋糕淋醬與糕點裝飾
• 奶昔 — 可攪拌混合或滴入杯中

為什麼要購買1.89公升裝？

每份成本遠低於650毫升瓶裝。減少補貨次數、減少包裝廢棄物，每次倒出都更加一致。

產品重點資訊

• 法國 Monin 製造
• 11% 可可粉，含純正可可脂
• 濃稠黏質 — 可淋可裹，不沉澱
• 純素且非基因改造
• 標準 15 毫升按壓一次約可提供 125+ 份
• 相容於 Monin 果泥/醬料 15 毫升按壓式泵浦（另售）

常見問題

Monin 黑巧克力醬嚐起來如何？
濃郁、強烈且帶有微苦 — 由 11% 可可粉和純正可可脂打造出的真正黑巧克力深度。質地光澤濃稠，可可風味突出，能穿透牛奶和鮮奶油而不被掩蓋。

如何用巧克力醬製作摩卡？
在杯子底部加入 15–20 毫升，在上面萃取雙份濃縮咖啡，攪拌後再倒入蒸奶。在奶泡上淋上醬汁作為裝飾。若要製作冰摩卡，請將醬汁與濃縮咖啡在冰塊上混合，再加入冰牛奶。

黑巧克力醬與巧克力糖漿有什麼差別？
醬汁濃厚黏稠——可以淋、可以覆蓋，並停留在表面。糖漿較薄，會溶解在飲品中。使用醬汁可帶來視覺效果與口感；使用糖漿則可快速為飲品增添風味。

莫寧黑巧克力醬是純素的嗎？
是的 — 純素且非基因改造。與白巧克力或焦糖醬不同，不含乳製品成分。

1.89 公升可以提供多少份？
以標準按壓一次 15 毫升計算，約可提供 125 份以上。

是否附贈按壓泵？
否 — Monin 果泥/醬料專用 15 毫升按壓泵需另購，且適用於此瓶。

這款可以用於冷飲和熱飲嗎？
可以 — 適用於冰沙、冰摩卡、冷甜點和奶昔。

Monin 黑巧克力醬產自哪裡？
由 Monin 在法國製造，公司於 1912 年在奧爾良成立，受到超過 140 個國家的咖啡師和廚師信賴。

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